Docinhos para Páscoa

Docinho de Páscoa

Ingredientes:

• 3/4 xícara de manteiga amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher (chá) de fermento
• 1/8 colher (chá) de noz moscada ou Canela
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de baunilha (opcional)

Cobertura:

• 2 copos de açúcar confeiteiro ou o refinado passado na peneira.
• 1 clara em neve
• Corantes

Modo de Preparar:

• Bata bem a manteiga com o açúcar, junte o ovo e o restante dos ingredientes.
• Embrulhe em papel vegetal e deixe na geladeira por 1 hora.
• Numa superfície untada estique a massa e corte da forma desejada.
• Coloque numa fôrma não untada e leve ao forno por aproximadamente 6 a 10 minutos.

Cobertura:

• Misture o açúcar com as claras até obter a consistência desejada.(O ponto é qndo não escorre da colher, fica uma pastinha branca bem uniforme)
• Adicionar em porções as cores que pretende utilizar.
• Mantenha a tigela coberta com uma toalha úmida para o açúcar não secar
• Para fazer decorações de Natal com esta massa adicione 1/2 copo de farinha para obter uma massa mais grossa e poder moldar.

O Glacê dessa receita pode ser aplicado nas demais receitas, e deixar solta a criatividade.